Alter Wirt

 

 

Auszug aus unserer Speisenkarte

Aperitif
Glas Prosecco wahlweise mit Aperol oder Preiselbeersirup
Monin -Bitteraperitif- mit Orangensaft (akoholfrei)
Cinzano, bianco oder rosso 4 cl

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 Suppen

 Tiroler Almsuppe  

Kürbiscremsuppe / Kernöl

Pfannenkuchensuppe

Hummerrahmsuppe / gebratene Riesenkarnele




 

Vorspeisen
 
Feldsalat / gebratene Pilze / Speck / French-Dressing

Gratinierter Ziegenkäse /
Honig-Nüsse / marinierter Pflücksalat / Weißbrot

Hausgeräucherter Lachs / Reiberdatschi / Dillcreme



Vegetarische Gerichte

Gratiniertes Gemüsepfand'l / frisches Marktgemüse / Salzkartoffeln / Bergkäse

Käsespätzle/ Rahm / 3-erlei Käse / Röstzwiebeln / gemischter Salat


Fischgerichte

Zanderfilet
kross gebraten / Kartoffeln / Rahmspinat / Apfelkren

Renken-Filet " Müllerin-Art" / Petersilienkartoffeln

 

Hauptgerichte

Wiener Schnitzel von der Kalbslende

in Butterschmalz gebacken / Petersilienkartoffeln / Preiselbeeren

Lendesteak (aus der Argentinischen Anguslende)
Cognac-Pfeffersauce / Kroketten / Marktgemüse

 Truthahnschnitzel /Champignognrahm /  Butterspätzle

Schweinefilet  /rosa gebraten / Pflaumensauce / Berner Rösti

Schweineschnitzel "Wiener-Art" in Butterschmalz gebacken,
wahlweise Kartoffelsalat oder Pommes Frites

Maishendlbrust / Senfrahmsauce / Pommes macaire / Marktgemüse

Zwiebelrostbraten (aus der Argeninischen Anguslende)
rosa gebraten / Schmorzwiebel Jus / Bohnenbündel / Röstkartoffeln


Frisches Marktgemüse wahlweise
mit kleinem gebraten Schweinefilet oder Truthahnsteak  /  Kroketten / Kräuterbutter


Wild aus heimischer Jagd

Rehmedaillon "Baden-Baden"
Butterspätzle / Preiselbeerbirne


Feinschmeckersalat

Blattsalate / Rehmedaillon rosa gebraten / gebratene Pilze
Früchte / Himbeer-Walnuss-Dressing / Baguette 

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 Tagesempfehlung


Unsere Klassiker frisch aus dem Rohr

1/4 Bauernente / Kartoffelknödel / Blaukraut

Schweinebraten mit Bockbiersauce
zweierlei Knödel / gemischer Salat


Vom Bayerischen Milchkalb

Rahmbraten
hausgemachte Spätzle / gemischter Salat

Kalbsbraten 
zweierlei Knödel / gemischter Salat 

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Münchner Schnitzel / Kartoffel-Vogerlsalat

Hirschgulasch / Serviettenködel / Preiselbeeren

 

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Dessert

Mini-Dessert
 1 Kugel Vanilleies / steirisches Kernöl / Kürbiskern-Krokant

Heiße Zimtzwetschgen / Zimt-Pflaumeneis / Schlagrahm

Crème Brûllée / Cassis-Sorbet

Dessertvariation
-von allem a bissal wos-

Vanilleeis mit heißen Himbeeren / Schlagrahm

Walnussbecher / Walnusseis / Eierlikör / Schlagrahm

Kaiserschmarrn im Pfandl
Mandeln / Rosinen / Apfelkompott

Heimische Käseauswahl
Apfel / Feigensenf / Nüsse

...weitere Dessert finden Sie auf unserer separaten Eiskarte!

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 Änderungen vorbehalten!


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Für Kinder und Senioren bieten wir von fast allen Gerichten
ine kleinere Portion an, fragen sie bitte den Service!

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(Festansellung od. Teilzeit)

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(Aushilfe od.Teilzeit)
-Zimmermädchen (Aushilfe)

 

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jeden Freitag Abend
ab 18.00 Uhr
(Bitte um Vorbestellung !)

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