Speisenkarte
Aperitif
Glas Prosecco wahlweise mit
schwarzem Hollersirup, Aperol oder Mangosirup 4,90
Monin -Bitteraperitif- mit Orangensaft (akoholfrei) 4,90
Cinzano, bianco oder rosso 5 cl 4,30
Vorspeisen und Suppen
Hausgeräucherter Lachs
Reiberdatschi / Pflücksalat / Dillcreme 11,90
Brezenknödel-Carpaccio
Radieserl-Vinaigrette / gebratene Pfifferlinge 10,90
Marinierter Feldsalat
French-Dressing / gebratenen Pfifferlingen / Speck 8,60
Rinderbrühe mit Leberknödel 4,10
Kartoffelcremesuppe
geröstete Pfifferlinge / Kräuteröl 5,80
Aufgeschmolzene Brezensuppe
Rinderbrühe / geröstete Brezen / Speck / Bergkas 4,80
Vegetarische Gerichte
Gratiniertes Gemüsepfandl
Marktgemüse / Bergkäse / Salzkartoffeln 10,80
Pasta mit frischen Kräutern
Kirschtomaten / Spargel / Parmesan / Kräuter 10,80
Gebratener Ziegenkäse
Honig-Nüsse / marinierter Pflücksalat / geröstete Brioche 12,90
Frische Pfifferlinge
Kräuterrahm / Semmelknödel 16,80
Hauptgerichte
File vom Zander
kross gebraten / Blattspinat / Petersilienkartoffeln / Apfelkren 17,80
Wiener Schnitzel von der Kalbslende
in Butterschmalz gebacken / Petersilienkartoffeln / Preiselbeeren 19,80
Zwiebelrostbraten
rosa gebraten / Schmorzwiebel Jus / Speckbohnen / Röstkartoffeln 19,80
Gebratene Perlhuhnbrust
Rosmarinsauce / kleine Kräuterkartoffeln / geschmortes Gemüse 15,80
Kalbsrückensteak
Morchelrahmsauce / Marktgemüse / Kartoffelgratin 20,80
Truthahnschnitzel
Champignognrahm / Butterspätzle 13,80
Schweineschnitzel " Wiener Art"
in Butterschmalz gebacken / hausgemachter KArtoffelsalat 10,80
Frisches Marktgemüse wahlweise
mit kleinem gebraten Schweinefilet oder Truthahnsteak / Kroketten / Kräuterbutter 12,90
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Unsere Klassiker frisch aus dem Rohr
Schweinebraten mit Bockbiersauce
zweirlei Knödel / gemischter Salat 11,80
Vom bayerischen Milchkalb
Rahmbraten
hausgemachte Spätzle / gemischter Salat 14,80
Kalbsbraten / zweierlei Knödel / gemischter Salat 14,80
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Wild aus heimischer Jagd
Rehmedaillon "Baden-Baden"
gefüllte Birne / Butterspätzler 18,30
Feinschmeckersalat
Rehrücken rosa gebraten / Blattsalate / gebratene Pilze
Früchte / Himbeer-Walnuss-Dressing / Baguette 15,80
Rehrücken in der Kräuterkruste
rosa gebraten / Rahmpfifferlinge / Semmelknödel 21,80
Geschmortes Rehschäuferl
Specksauce / Kroketten / marinierter Feldsalat 14,80
Dessert
Crème Brûlée
marinierte Früchte / Cassissorbet 6,10
Gratinierte Erdbeeren
Sauerrahmeis / karamellisierte Nüsse 7,20
Kaiserschmarrn im Pfandl
Mandeln / Rosinen / Apfelmus 8,90
Kleine Erdbeer-Rhabarber-Grütze / Quarkschaumnockerl 5,50
Duette vom Strudel
Apfelstrudel / Quarkstrudel / Vanillesauce 4,90
Heimische Käseauswahl
Apfel / Feigensenf / Nüsse 8,90
...weitere Dessert finden Sie auf unserer separaten Eiskarte!
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Änderungen vorbehalten!
Sehr geehrter Gast,
Informationen über enthaltene Allergene erhalten Sie von unserem Servicepersonal.
Für Kinder und Senioren bieten wir von fast allen Gerichten
ine kleinere Portion an, fragen sie bitte den Service!