speisekarte
das gibt`s bei uns
❖ Speisekarte ❖
Unsere Speisekarte wechselt in der Regel wöchentlich.
Seien Sie gespannt und schauen doch immer mal wieder hier vorbei!
(Samstag & Sonntag von 14:00-17:00 Uhr ausschließlich Brotzeit & Kuchen)
Wir behalten uns vor, die Küchenzeiten je nach Auslastung entsprechend anzupassen.
| BENNO´S ÜBERRASCHUNGSMENÜ |
|---|
| Ihr seid immer auf der Suche nach dem Besonderen & habt Lust Euch kulinarisch überraschen zu lassen? Wir bieten Euch bei der Tischreservierung die Möglichkeit, ein 4-Gang Überraschungsmenü inklusive Aperitif & Gruß aus der Küche zu buchen. (2 Tage Vorlaufzeit) 75,- € pro Person |
| WOCHENMENÜ - 43 € |
| Rosa Scheiben vom Kalbsfilet gegrillter Pfirsich I Mandel I Basilikum I Pilzmayonnaise *** Gebackene Nockerl vom Zander Karottencreme I Tomate I Pfifferling I Petersilienvinaigrette *** Birne Kompott & Sorbet I Strudelteigröllchen I Crème Chantilly I karamellisierte Haselnuss Wir bitten höflich um Verständnis, dass bei unserem Wochenmenü keine Änderungen möglich sind. |
| VORSPEISEN | |
|---|---|
| Rosa Scheiben vom Kalbsfilet gegrillter Pfirsich I Mandel I Basilikum I Pilzmayonnaise | 17€ |
| Sommerliche Blattsalate Pfifferlinge I Ziegenkäse im Brickteigmantel I Himbeere | 14€ |
| Wildconsommé Brandteigperlen I Schnittlauch I Champignon | 8€ |
| Bunter Beilagensalat Kresse I Radieserl I Kerndl | 6€ |
| HAUPTGERICHTE | |
|---|---|
| Lammhaxerl sanft geschmort I Tropea Zwiebel aus unserem Garten I allerlei Bohnen I Sauce Provençale | 29€ |
| Reh aus heimischer Jagd rosa gebratene Keule I Topfenknödel I Zwetschke I Sellerie I Wacholderjus | 32€ |
| Seesaibling in Aromaten gebraten I Zitronenrisotto I Artischocke & Zucchini I Safran Beurre Blanc | 32€ |
| Spinatknödel Niederndorfer Bergkäse I braune Butter I geröstete Kerndl I Rucola | 16€ |
| Karotte & Pfifferling Kartoffelrösti I geschmorte Karotte I Haselnuss I Petersilien-Vinaigrette | 19€ |
| Schweineschnitzel Bratkartoffeln oder Pommes I Wildpreiselbeeren | 19€ |
| Zwiebelrostbraten Schmorzwiebeljus I Speckbohnen I Bratkartoffeln oder Pommes | 31€ |
| SONN- & FEIERTAGS Kalbsrahmbraten Rahmsauce I Butterspätzle I Beilagensalat | 21€ |
| SONN- & FEIERTAGS Schweinsbraten Bratensaftl I zweierlei Knödel I Beilagensalat | 17€ |
| DESSERT | |
|---|---|
| Kaiserschmarrn im Eisenpfandl I marinierte Beeren I Apfelmus | 15€ |
| Crème Brûlée Zitrusfrüchte I Sauerrahmeis I knuspriger Buchweizen | 10€ |
| Birne Kompott & Sorbet I Strudelteigröllchen I Crème Chantilly I karamellisierte Haselnuss | 13€ |
| Kugel selbstgemachtes Eis | 3€ |
| BROTZEIT | |
|---|---|
| Currywurst Jaipur Curry I Pommes | 12€ |
| Speckbrot selbst geräuchert vom Iberico-Schwein I selbstgebackenes Dinkelbrot I Gurkerl & Kräutersalat | 8€ |
| Kasbrot Niederndorfer Bio-Bergkas | selbstgebackenes Dinkelbrot I Gurkerl & Kräutersalat | 8€ |
| Wurstsalat Essiggurken I Radieserl I selbstgebackenes Dinkelbrot | 9€ |
| Schweizer Wurstsalat Essiggurken I Radieserl I selbstgebackenes Dinkelbrot | 11€ |
"Es ist unser Anliegen,
Tradition mit Moderne zu verbinden.
Überzeugen Sie sich, wie uns das gelingt."
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