speisekarte
das gibt`s bei uns
❖ Speisekarte ❖
Unsere Speisekarte wechselt in der Regel wöchentlich.
Seien Sie gespannt und schauen doch immer mal wieder hier vorbei!
(Samstag & Sonntag von 14:00-17:00 Uhr ausschließlich Brotzeit & Kuchen)
Wir behalten uns vor, die Küchenzeiten je nach Auslastung entsprechend anzupassen.
| BENNO´S ÜBERRASCHUNGSMENÜ |
|---|
| Ihr seid immer auf der Suche nach dem Besonderen & habt Lust Euch kulinarisch überraschen zu lassen? Wir bieten Euch bei der Tischreservierung die Möglichkeit, ein 4-Gang Überraschungsmenü inklusive Aperitif & Gruß aus der Küche zu buchen. (2 Tage Vorlaufzeit) 75,- € pro Person |
| VORSPEISEN | |
|---|---|
| Spargel & Saibling marinierter Spargel vom Zieglerhof I Saiblingstatar I Basilikum & getrocknete Tomate | 16€ |
| Frühlingssalate Himbeervinaigrette I Frühlingszwiebel I Kohlrabi & Walnuss I eingelegte Radieserl | 11€ |
| Spargelschaumsuppe gegrillter Spargel I Forellenkaviar I Salsa verde | 9€ |
| Bunter Beilagensalat Kresse I Radieserl I Kerndl | 6€ |
| HAUPTGERICHTE | |
|---|---|
| Lamm vom Gutshof Polting aromatisch geschmortes Curry I gebackene Banane vom Tropenhaus Weihenlinden I Gemüsereis & Cashewkerne | 29€ |
| Zweierlei vom Wildschwein selbstgemachte Bratwurst & mediterrane Keule I Rosmarinjus I Serviettenknödel I Urkarotte | 28€ |
| Störfilet in Nussbutter gebraten I Erbsencreme I Hummerbisque I Brokkoli | 31€ |
| Spinatknödel Karotten-Chutney I Niederndorfer Bergkas I Schnittlauchbutter | 19€ |
| Spargel „Primavera“ selbstgemachte Pasta I Basilikum I gerösteter Spargel I Pinienkerne | 21€ |
| Schweineschnitzel Bratkartoffeln oder Pommes I Wildpreiselbeeren | 19€ |
| Zwiebelrostbraten Schmorzwiebeljus I Speckbohnen I Bratkartoffeln oder Pommes | 31€ |
| Weißer Stangenspargel von Manfred Hubers Zieglerhof im Butterfond gegart I Petersilienkartoffeln I Sauce Hollandaise oder zerlassener Butter auf Wunsch mit: > Wiener Schnitzel vom Milchkalb 34 € > kross gebratenem Seesaiblingsfilet 33 € > selbstgemachtem Kochschinken mit Bärlauchpesto 31 € | 22€ |
| SONN- & FEIERTAGS Kalbsrahmbraten Rahmsauce I Butterspätzle I Beilagensalat | 21€ |
| SONN- & FEIERTAGS Schweinsbraten Bratensaftl I zweierlei Knödel I Beilagensalat | 17€ |
| DESSERT | |
|---|---|
| Kaiserschmarrn im Eisenpfandl I Rumfrüchte I Apfelmus | 15€ |
| Crème Brûlée Tahiti-Vanille I Sauerkirsch Sorbet & Ragout | 9€ |
| Gratinierte Wildheidelbeeren Sauerrahmeis I Vanille-Nuss-Crumble | 10€ |
| Fourme d’Ambert französischer Blauschimmelkäse I zweierlei Birne I Brioche | 12€ |
| Kugel selbstgemachtes Eis | 3€ |
| BROTZEIT | |
|---|---|
| Currywurst Jaipur Curry I Pommes | 12€ |
| Speckbrot selbst geräuchert vom Iberico-Schwein I selbstgebackenes Dinkelbrot I Gurkerl & Kräutersalat | 8€ |
| Kasbrot Niederndorfer Bio-Bergkas | selbstgebackenes Dinkelbrot I Gurkerl & Kräutersalat | 8€ |
| Wurstsalat Essiggurken I Radieserl I selbstgebackenes Dinkelbrot | 9€ |
| Schweizer Wurstsalat Essiggurken I Radieserl I selbstgebackenes Dinkelbrot | 11€ |
"Es ist unser Anliegen,
Tradition mit Moderne zu verbinden.
Überzeugen Sie sich, wie uns das gelingt."
Nehmen Sie Kontakt auf!
Schreiben Sie uns, wie wir Ihnen helfen können.
Email: info@gasthof-grosser-wirt.de
oder nutzen Sie unser Kontaktformular