KÜCHE

Wirtshausküche mit Pfiff

❖  Hinter den Kulissen  ❖

Bei uns im Wirtshaus setzen wir auf die kulinarische Vielfalt der Region.
Mit Kreativität und dem Gespür für Geschmack und Harmonie verleihen wir unseren Gerichten stets das gewisse Etwas.

 

❖  Der Benno und das Kochen ❖

 

❖ eine ganz besondere Beziehung ❖

 

Unser jüngstes Familienmitglied, Benno, hat das Zepter in der Küche übernommen.

Er ist stets auf der Suche nach den besten Produkten und dem gewissen Etwas – denn nicht der Koch soll im Mittelpunkt stehen, sondern sein Produkt.
Bekannten Klassikern verleiht er stets seine eigene Note den „Pfiff“ wie er so schön sagt, so entstand auch unser Claim „die Wirtshausküche mit Pfiff“.

"Es ist unser Anliegen,
Tradition mit Moderne zu verbinden.

Überzeugen Sie sich, wie uns das gelingt."

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Öffnungszeiten:
Montag & Dienstag Ruhetag
Mittwoch-Freitag 17:00-23:00 Uhr
Samstag & Sonntag 11:00-23:00 Uhr

Großer Wirt Bruckmühl
Am Griesberg 2 • 83052 Bruckmühl/Kirchdorf
Tel. 08062-1249
info@gasthof-grosser-wirt.de

GLAS WINZERSEKT *** GRUSS AUS DER KÜCHE *** WACHTEL GLACIERTE BRUST / PETERSILIENWURZEL / QUITTE *** SEETEUFEL & OKTOPUS GREMOLATA I TAGGIASCA OLIVE / GRAPEFRUIT / GERÄUCHERTE PAPRIKA *** MILCHKALB ROSA FILET I PERIGORD TRÜFFEL / KARTOFFEL / WIRSING *** BIRNE & VANILLE AZELIA SCHOKOLADE / EICHE / HASELNUSS 76,- € I MENÜSTART 19:00 UHR
SILVESTERMENÜ
WIRTSHAUS GESCHLOSSEN AM: (jeweils geschlossene Gesellschaft) Sonntag, 20.11.2022 Freitag, 25.11.2022
GLAS PROSECCO *** GRUß AUS DER KÜCHE *** FJORDLACHS TATAR | APFEL | SENF | CRÈME FRAÎCHE *** KARTOFFEL & TRÜFFEL KNUSPRIGE & CREMIGE KARTOFFEL | SPINAT | KONFIERTES EI *** MILCHKALB ROSA RÜCKEN | MADEIRA-JUS | SCHWARZWURZEL | PETERSILIE *** SCHOKOLADE & WHISKY MASCARPONE | ORANGE | KNUSPER 67,- € | MENÜSTART 19:00 UHR
SILVESTERMENÜ
GLAS WINZERSEKT *** GRUSS AUS DER KÜCHE *** WACHTEL GLACIERTE BRUST I PETERSILIENWURZEL I QUITTE *** SEETEUFEL & OKTOPUS GREMOLATA I TAGGIASCA OLIVE I GRAPEFRUIT I GERÄUCHERTE PAPRIKA *** MILCHKALB ROSA FILET I PERIGORD TRÜFFEL I KARTOFFEL I WIRSING *** BIRNE & VANILLE AZELIA SCHOKOLADE I EICHE I HASELNUSS 76,- € I MENÜSTART 19:00 UHR
WIRTSHAUS GESCHLOSSEN AM: (jeweils geschlossene Gesellschaft) Sonntag, 20.11.2022 Freitag, 25.11.2022 ***
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