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GLAS WINZERSEKT *** GRUSS AUS DER KÜCHE *** WACHTEL GLACIERTE BRUST / PETERSILIENWURZEL / QUITTE *** SEETEUFEL & OKTOPUS GREMOLATA I TAGGIASCA OLIVE / GRAPEFRUIT / GERÄUCHERTE PAPRIKA *** MILCHKALB ROSA FILET I PERIGORD TRÜFFEL / KARTOFFEL / WIRSING *** BIRNE & VANILLE AZELIA SCHOKOLADE / EICHE / HASELNUSS 76,- € I MENÜSTART 19:00 UHR
SILVESTERMENÜ
WIRTSHAUS GESCHLOSSEN AM: (jeweils geschlossene Gesellschaft) Sonntag, 20.11.2022 Freitag, 25.11.2022
GLAS PROSECCO *** GRUß AUS DER KÜCHE *** FJORDLACHS TATAR | APFEL | SENF | CRÈME FRAÎCHE *** KARTOFFEL & TRÜFFEL KNUSPRIGE & CREMIGE KARTOFFEL | SPINAT | KONFIERTES EI *** MILCHKALB ROSA RÜCKEN | MADEIRA-JUS | SCHWARZWURZEL | PETERSILIE *** SCHOKOLADE & WHISKY MASCARPONE | ORANGE | KNUSPER 67,- € | MENÜSTART 19:00 UHR
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